Plavková sezona je za dveřmi a po zimě nejeden z nás má nějaké to kilo na víc. Pokud chcete zhubnout a dostat se do formy čtěte dál..

Dnes jsme si pro Vás připravili sbírku fit salátů, které vás dostanou do formy raz dva.

Kromě toho, že jsou lehké a jednoduché na přípravu, jsou i velmi zdravé a doslova vás nabijí živinami. Perfektní jsou i jako příloha k masu. Určitě vám zachutnají!

Vitamínová bomba – mrkvový salát s česnekem

Jednoduchý mrkvový salát s česnekem: Vitamínová bomba a parádní příloha i pro ty, kteří si hlídají štíhlou linii!

co budeme potřebovat:

  • 4 ks mrkve (loupání, nastrouhané)
  • 1/4 zelí nakrájené nadrobno
  • 2 stroužky česneku
  • 4 ks vajec uvařených natvrdo
  • pepř, mořskou sůl
  • 1-2 lžíce zakysané smetany (10%)

postup přípravy:

Vejce nastrouháme a spojíme s mrkví a prolisovaným česnekem. Přidáme smetanu, pepř, sůl a pár kapek citrónové šťávy.

Tukožroutský salát na pročištění střev

4 kila dole, ani jsem nevěděla jak: Tukožroutský salát pročistí střeva, nastartuje metabolismus a s postavou dokáže zázraky!

co budeme potřebovat:

  • ¼ hlávky zelí
  • 550 g červené řepy
  • 400 g mrkve
  • 1 jablko – volitelné
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce strouhaného křenu

postup přípravy:

Zeleninu očistíme a nastrouháme na co nejjemnější kousky. Můžeme přidat i nastrouhané jablíčko. Nakonec zalijeme směsí citronové šťávy a křenu – podle chuti můžeme zálivku upravit. Já jsem ho jedla pár dní místo klasických příloh a protože mi chutnal, dala jsem si ho sem tam i k večeři s celozrnným pečivem.

Mně se to opravdu osvědčilo a asi za 3 týdny byly 4 kila dole. Chcete zhubnou ještě o něco více a hlavně rychle pročistit střeva, zkuste i tento nápoj: V hrnci zahřejeme ½ šálky vody, přidáme ½ lžičky himalájské soli a dobře promícháme. Potom přidáme 1 lžičku závorové šťávy, 2 lžíce citronové šťávy a ½ jablečné šťávy. Promícháme a hned vypijeme. Tento nápoj raději pijte když jste doma – má skutečně rychlý čistící účinek.

Zelný salát s jogurtovo-hořčičnou zálivkou

Konečně perfektní náhrada za kalorické saláty, která chutná fantasticky: Zelný salát s jogurtovo-hořčičnou zálivkou!

co budeme potřebovat:

  • 1 hlávku zelí (menší) (můžete dát půl na půl s červeným zelím)
  • 3 ks mrkve
  • 1 větší červenou cibuli
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžičku majonézy
  • 1 lžičku medu
  • Bílý jogurt – já někdy použiji půl kelímku, jindy celý, uvidíte sami, jak krémový chcete aby salát byl
  • Sůl, mletý kmín

postup přípravy:

Zeleninu očistíme a nakrájíme natenko – zvlášť cibulku nakrájejte na co nejtenčí plátky. Nechte 15 minut odležet a potom pokapejte citronovou šťávou. Smíchejte jogurt s majonézou, hořčicí, medem, solí a kořením. Necháme alespoň na 30 minut odležet v ledničce a můžeme podávat. Salát během přípravy ochutnáváme, dolaďte si ho podle své chuti tak, aby vám lahodil.

Vajíčkový salát bez výčitek

Fantastický vajíčkový salát, ze kterého nepřiberete: Chutná výborně a můžete si přidat i bez výčitek!

co budeme potřebovat:

  • 3 vejce uvařená natvrdo
  • 1 kelímek cottage sýru
  • 50 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
  • 1-2 lžíce bílého jogurtu
  • 2 lžičky hořčice
  • Pár kapek citrónové šťávy
  • zelenou cibulku
  • Hrášek na ozdobu

postup přípravy:

Vajíčka nakrájíme nadrobno, v misce si smícháme cottage sýr s hořčicí, jogurtem, cibulkou, sýrem a přidáme k vajíčkům. Pokapeme citronovou šťávou, ochutíme solí, pepřem, a můžeme podávat. Ozdobíme hráškem.

Zelný salát na hubnutí a proti nadýmání

Zelný salát na hubnutí a proti nadýmání: Dejte si ho k hlavnímu chodu a máte jistotu, že vám nebude těžko!

co budeme potřebovat:

  • 500 g hlávkového zelí nastrouhané nebo nakrájené nadrobno
  • Kousek pórku – bílou část nakrájenou na kolečka (můžeme nahradit i cibulí nebo jarní cibulkou pokud pórek nemáme)
  • 4 lžíce jablečného octa
  • 1-2 lžičky medu
  • 1 lžičku mořské soli
  • celý kmín
  • ¼ lžičky čerstvě namletého pepře
  • Volitelné – špetka zázvoru

postup přípravy:

Zelí smícháme s pórkem. V samostatné nádobě smícháme ocet, med, pepř a sůl (i nastrouhaný kousek zázvoru, pokud jej použijete). Směs nalijeme na salát a promícháme.

Nejlépe chutná, když jej dáme na chvíli vychladit do lednice, můžeme však podávat i hned. Salát si můžete samozřejmě doladit podle vlastní chuti – například více medu nebo octa. Já ho připravuji přesně takto!

Výborný slavnostní salát

Zapomeňte na těžké saláty s majonézou: Tento lehký salát skvěle zasytí a chutná neodolatelně!

co budeme potřebovat:

  • 200 g uvařených kuřecích prsou nakrájených na kostky
  • 200 g sterilované mrkve
  • 200 g sterilovaného hrášku
  • 1 stroužek česneku
  • 100 g bílého řeckého jogurtu (do jogurtu kápneme trochu citronové šťávy)
  • 200 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
  • Sůl a pepř podle chuti

postup přípravy:

Je to docela jednoduché, v misce spojíme všechny přísady, přidáme jogurt a důkladně promícháme. Nakonec přidáme sůl, pepř a prolisovaný česnek. Promícháme a můžeme podávat.

Lehký zelný salát

co budeme potřebovat:

  • 1 kg brambor uvařených ve slupce, oloupaných a rozmačkaných
  • 1 jablko oloupané a nastrouhané
  • 1 ks celeru
  • 1 ks petržele
  • 1 plechovku sterilovaného hrášku a mrkve (případně můžete použít mraženou a uvařenou zelenniu)
  • 4 ks kyselých okurek nakráajných na kousky
  • 1 lžíci citrónové šťávy
  • 2 kelímky nízkotučného jogurtu
  • 2 lžičky olivového oleje
  • ½ cibulky
  • Sůl a pepř
  • Volitelné: pár vlašských ořechů

postup přípravy:

Brambory uvaříme spolu s očištěným celerem a petrželkou. Potom všechnu zeleninu protlačíme přes lis na brambory. Cibulku jsem si krátce orestovala na suché pánvi, přidala jsem k bramborám a zelenině. Pak přidáme i hrášek, mrkev, okurky a dobře promícháme. Jogurt si smícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou, solí, pepřem a vmícháme do salátu. Podáváme s masíčkem, nebo třeba do něj vmíchejte dietní šunku a máte super večeři. Já do salátu obvykle vmíchám i jedno nastrouhané jablíčko a pár vlašských ořechů. Získá ještě lepší chuť.

Německý okurkový salát

Německý okurkový salát s výbornou zálivkou: Bez octa, dietní a pokud si přidáte, uděláte velmi dobře!

co budeme potřebovat:

  • 1 větší salátovou okurku
  • 1 velkou rajče
  • ½ cibule

na zálivku:

  • ½ šálku bílého jogurt (obsah tuku kolem 3%)
  • ½ – ¾ lžíce najemno nasekenáho čerstvého kopru
  • citrónovou šťávu
  • špetku soli a pepře
  • kapku medu (volitelné)

postup přípravy:

Okurku oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně nakrájíme i rajče a cibuli. V misce smícháme jogurt s koprem, citrónovou šťávou, pepřem a solí. Zálivku jednoduše smícháme se zeleninou a necháme chvíli odležet v ledničce. Můžeme doladit kapkou medu.

Výborný salát s kuřecím masem

Výborný salát s kuřecím masem a lahodnou zálivkou: Připravte ho raději více, zmizí raz dva!

co budeme potřebovat:

  • 450 g uvařeného kuřecího masa (vaříme ve slané vodě 20 min.)
  • 350 g mrkve
  • 3 vejce uvařená natvrdo
  • 2 čerstvé okurky nakrájené nadrobno
  • 70 – 100 g najemno nastrouhaného sýra
  • Majonézu smíchanou s jogurtem nebo zakysanou smetanou (1: 1)
  • 1 lžíci hořčice
  • Sůl, pepř, bylinky podle chuti

postup přípravy:

Uvařené kuřecí maso nakrájíme a přendáme do větší mísy. Přidáme nakrájené nebo nastrouhané vejce, strouhanou mrkev, okurky, sýr a nakonec zálivku z majonézy, hořčice a jogurtu. Dochutíme a můžeme ihned podávat.

Salát z červeného zelí s lehkou zálivkou

co budeme potřebovat:

  • 1 menší hlávku červeného zelí
  • 1 menší hlávku bílého zelí
  • 2 ks mrkve
  • 1 plechovku kukuřice
  • 1 svazek petržele
  • 100 g bílého jogurtu (příp. Zakysané smetany)
  • 1 lžíci jablečného octa
  • 2 ½ lžičky hnědého cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíci dijonské hořčice
  • Podle chuti pepř

postup přípravy:

Zelí nakrájíme na nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme. Stejně umyjeme i svazek petržele a nasekáme najemno. Kukuřici scedíme z nálevu a smícháme s ostatní zeleninou a petrželkou.

V misce smícháme jogurt, sůl, cukr, hořčici, ocet a koření. Smícháme a touto zálivkou přelijeme salát.

Můžeme servírovat okamžitě, ale nejlépe chutná, když se nechá 2-3 hodiny odstát v lednici.

Výborný salátek s kukuřicí a ananasem

Vylepšený celerový salát se šunkou: K původnímu receptu jsem přidala ananas a je to neskutečná pochoutka!

co budeme potřebovat:

  • 1/2 menší plechovky ananasu scezeného z nálevu
  • 250 g mladé zelí
  • 1 menší mrkev
  • 150 g celeru (případně můžete použít kedluben)
  • 4 vejce uvařená natvrdo
  • 1 menší plechovku kukuřice scezené z nálevu
  • asi 10-centimetrový kus pórku
  • 150 g šunky nakrájené na proužky
  • Sůl, pepř
  • bílý jogurt

postup přípravy:

Mrkev a celer očistíme a nastrouháme. Zelí nakrájíme na tenké proužky. Přidáme kukuřici, ananas, vejce uvařené natvrdo a nakrájené na kostičky, šunku, na kolečka nakrájený pórek a nakonec majonézu. Dochutíme solí, pepřem a přendáme do chladničky odležet asi na hodinu.

Ruský bramborový salát

co budeme potřebovat:

  • 300 g uvařené červené řepy
  • 300 g brambor uvařených ve slupce
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • 1 červenou cibuli

na zálivku:

  • 150 ml bílého jogurtu
  • několik kapek olivového oleje
  • sůl, pepř
  • několik kapek citrónové šťávy

postup přípravy:

Uvařenou vychladlou řepu oloupeme a nastrouháme na struhadle. Stejně oloupeme brambory a protlačíme jako na salát. Vejce nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a vše spolu smícháme v misce. V jiné misce smícháme přísady na zálivku a tu smícháme se salátem. Můžeme ihned podávat.

Lehký salát s pórkem

Perfektní tip pro každého, kdo chce zhubnout: Lehký salát s pórkem a výbornou zálivkou!

co budeme potřebovat:

  • 3 středně velké mrkve (cca 300 g)
  • 300 g pórku – zelenou i bílou část
  • 250 g jablek – nepříliš sladkých
  • 4 lžíce jogurtu
  • 3 lžíce majonézy
  • Špetka soli a pepře

postup přípravy:

Mrkev nastrouháme, pórek nakrájíme na nadrobno a jablka nastrouháme. Vše promícháme se zálivkou z jogurtu a majonézy. Dochutíme solí, pepřem a necháme v ledničce odležet. Podáváme jako chutnou přílohu nebo lehkou večeři.

Když se snažím zhubnout, vyrábím si domácí majonézu bez oleje. Do tohoto salátku se skvěle hodí, doporučuji.

Lehký salátek z kysaného zelí

Lehký a vynikající salát z čínského zelí a hořčičného dresinku

co budeme potřebovat:

  • 1 hlávka čínského zelí
  • 3 rajčata
  • 1 salátová okurka
  • malá konzerva sterilované kukuřice
  • 200 g tvrdého strouhaného sýru

na dresink:

  • 5 PL tatarské omáčky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 PL hořčice
  • 1 PL octa
  • podle chuti sůl

postup přípravy:

Čínské zelí rozebereme na listy, omyjeme a nakrájíme na nudličky – hrubou dužinu z vrchních listů vykrajujeme. Nachystejte si největší mísu – bude toho totiž dost.

Přidáme nadrobno nakrájenou okurku, rajčata, vysypeme kukuřici a najemno nastrouhaný sýr a dobře premešiame.

Smícháme tatarku, hořčici, olej a ocet, zamícháme do salátku. Jemně přisolíme (dle chuti) a dejte ho alespoň na 20 minut do lednice, ať se chutě dobře promíchají.

Salát je vhodný jako příloha například k pečeni s rýží, ale je chutný i samostatně.

Fit salátek k masu

Výborný FIT salátek ke grilovanému masu: Bez majonézy a ideální pro každého, kdo chce zhubnout!

co budeme potřebovat:

  • 500 g mrkve
  • 200 g celeru (případně můžete použít kedluben)
  • 2 zelené menší jablka
  • 150 ml -200 ml bílého jogurtu
  • Sůl, pepř
  • 4-5 stroužků česneku
  • 1 lžičku olivového oleje (případně lněného nebo dýňového)

postup přípravy:

Mrkev a celer očistíme a nastrouháme. I jablka nakrájíme nadrobno a smícháme se zeleninou. Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, solí a olejem.

Vše spolu promícháme, necháme odležet v lednici a podáváme.

Salát z červeného zelí

Výborný zelný salát s kukuřicí a jogurtovou zálivkou: Perfektní náhrada za těžké bramborové saláty!

co budeme potřebovat:

  • ½ hlávky červeného zelí (středně velkou hlávku)
  • 40 ml olivového oleje
  • 200 g kukuřice scezené z nálevu
  • 6-7 menších kompotovaných kyselých okurek
  • 150-200 ml bílého jogurtu
  • 2 lžičky hořčice
  • 1 lžíci majonézy (ideálně s nižším obsahem tuku)
  • 1 stroužek česneku
  • sůl
  • Pár kapek citrónové šťávy
  • Bylinky dle chuti (kopr, petrželku …)

postup přípravy:

Zelí nakrájíme nadrobno. Na pánvi zahřejeme olivový olej a zelí na něm orestujeme po dobu 3-4 minut. Zelí nám krásně změkne, ne však až příliš.

Potom do zelí přidáme kukuřici a nakrájené okurky. Majonézu smícháme s jogurtem, prolisovaným česnekem, solí, pár kapkami citronu a bylinkami podle chuti.

Můžeme podávat hned, nebo nechat pár hodin odstát v chladu. Pak je ještě lepší.

Červený salátek pro zdraví

Chcete udělat něco pro vaše zdraví? Dejte si namísto běžných příloh tento salát, je výborný a plný vitamínů!

co budeme potřebovat:

  • 1 ks uvařené červené řepy
  • 1 cibuli
  • 1 mrkev
  • 3 ks kyselých okurek
  • 1 lžičku jablečného octa
  • ½ lžičky medu
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • ¼ hlávky zelí
  • Sůl a zelenou cibulku podle chuti

postup přípravy:

Zelí, mrkev, okurky, cibuli i řepu nakrájíme nadrobno a spojíme v míse. Olej smícháme s octem, medem a touto zálivkou přelijeme zeleninu. Necháme v ledničce marinovat (ideálně pár hodin) a můžeme podávat.

Podle chuti můžeme přidat sůl, pepř a zelené bylinky.

Dietní salát Oliver

Vynikající oběd z něhož nepřiberete: Dietní salát “Oliver” s výbornou jogurtovou zálivkou!

co budeme potřebovat:

  • 250 g uvařeného kuřecího masa (kuřecích prsou)
  • 150 g čerstvých okurek
  • 100 g kyselých okurek
  • 3 ks uvařených vajec
  • 2-3 lžíce bílého jogurtu s nižším obsahem tuku
  • Pár kapek olivového oleje
  • Sůl, pepř a pár kapek citrónové šťávy

postup:

Všechny přísady stačí jednoduše nakrájet a smíchat. Jogurt smícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Přimícháme k salátu a můžeme podávat.

Salát z marinovaného zelí plný vitamínů

co budeme potřebovat:

  • 2 kg zelí
  • 400 g mrkve
  • 4 stroužky česneku

na marinádu:

  • 150 ml rostlinného oleje
  • 75 ml octa (9%)
  • 2 lžíce soli
  • 3 lístky bobkového listu
  • 5-6 kousků celého pepře
  • 500 ml vody

postup přípravy:

Zelí a mrkev očistíme. Zelí nakrájíme na tenké proužky, mrkev nastrouháme a česnek nasekáme nadrobno. Zeleninovou směs navrstvíme do uzavíratelné sklenice (přibližně 3 litrové).

Všechny ingredience na marinádu spojíme v hrnci, přendáme na plamen a vaříme přibližně 5 minut. Potom sejmeme z plamene, necháme chvíli vychladnout a nalijeme do sklenice k zelí. Necháme odležet přes noc a druhý den si můžeme pochutnávat.

Salát skladujeme v uzavřené nádobě v ledničce – díky octu vydrží skutečně dlouho.

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here