Ledové vlasy na větvích: Za zvláštním zimním jevem stojí i nenápadná houba
Vlasový led připomíná bílou srst na větvích. Zjistěte, jak vznikají ledové vlasy na dřevě a jakou roli má houba Exidiopsis effusa.
Dvě kapky jako katapult. Jak některé houby vystřelují výtrusy
Jak některé houby vystřelují výtrusy? Bullerova kapka využívá povrchové napětí a ve zlomku okamžiku funguje jako mikroskopický katapult.
Houby, které ve tmě svítí: Odkud se bere zelené světlo?
Jak vzniká zelené světlo světélkujících hub? Poznejte bioluminiscenci, druh Neonothopanus nambi, luciferin, luciferázu i hranice zdravotních tvrzení.
Obal vypěstovaný z mycelia: Jak houby chrání zboží v balíku
Jak vznikají mycelium obaly z podhoubí a konopného pazdeří, co ochrání v balíku a kde mají přírodní kompozity své hranice.
Proč shiitake voní jinak čerstvá a sušená? V hlavní roli jsou aromatické látky
Čerstvá a sušená shiitake nemají stejnou vůni. Zjistěte, jakou roli hraje lenthionin, sušení, namáčení i způsob použití.