Jak si doma připravit přírodní huspeninu
Co budeme potřebovat:
2 vepřové kolena
2 vepřové kopyta
500 g vepřových kůží
500 g vepřové plece
20 zrníček pepře
10 zrníček nového koření
2-3 bobkové listy
4 větvičky čerstvého tymiánu
2 cibule
8-10 stroužků česneku
5 mrkví
1-2 petržele
polovinu hlízy celeru
2 vejce uvařená natvrdo
sůl
ocet
Na dochucení:
bílou cibuli
ocet
křen
citron
mletou červenou papriku
kyselé okurky
Postup přípravy najdete na další stránce..