Zřejmě o tom neslyšíte často, ale vajíčka si skutečně zaslouží, aby se nazývaly „super potravinou“. Dietologové uvádějí, že patří mezi nejvýživnější potraviny na světě.
Jsou bohaté na živiny jako například bílkoviny, aminokyseliny, železo či antioxidanty. Hodí se sportovcům i lidem, kteří se snaží nabrat svalovou hmotu.
Vajíčka je nejlepší jíst vařené, na měkko nebo natvrdo. Neoddělujte však žloutky od bílků, jezte jejich celé.
Zatímco bílky jsou bohaté především na proteiny, žloutky obsahují látku cholin, který je prospěšná při trávení tuků.
Proto, pokud se snažíte zhubnout nebo si udržet zdravou váhu, vajíčka jsou tou potravinou, která by na vašem talíři určitě neměla chybět.
Při koupi vajíček se vždy snažte vybírat ty, které jsou od slepic z volného chovu, nejlépe v bio kvalitě. Pokud takové neseženete, i běžné jsou stále velmi zdravé.
Jak uvádí Dr. Molly Morganová, specialistka na stravu pro sportovce, žloutku vajíček mohou mít různou barvu.
To však závisí na druhu slepic, jejich nutriční hodnota je vždy téměř totožná. Jak jsme již uvedli výše, konzumovat můžete vařená vejce tak naměkko, jakož i na tvrdo, případně si z nich udělat míchaná vejce či volské oko.
Pojďme se nyní blíže podívat na 12 věcí, které se s vaším tělem stanou, pokud budete konzumovat hodně vajíček 1 . Klidně můžete i 2 či 3 denně.
Pokračování na další straně