Zdravý bramborový salát

potřebujeme:

  • 300 g uvařené červené řepy
  • 300 g brambor uvařených ve slupce
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • 1 červenou cibuli

Na zálivku:

  • 150 ml bílého jogurtu
  • Několik kapek olivového oleje
  • Sůl, pepř
  • Několik kapek citrónové šťávy.

postup:
Uvařenou vychladlou řepu oloupeme a nastrouháme na struhadle. Stejně oloupeme brambory a protlačíme jako na salát. Vejce nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a vše spolu smícháme v misce. V jiné misce smícháme přísady na zálivku a tu smícháme se salátem. Můžeme ihned podávat.

Vajíčkový salát z červené řepy

potřebujeme:

  • 300 g vařené červené řepy
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • 80 g strouhaného sýra
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • špetku soli
  • červenou papriku
  • Pepř

volitelné:

  • 1 stroužek česneku
  • Drcené vlašské ořechy
  • zavařené okurky
  • Směs koření podle chuti

postup:
Vařenou řepu nakrájíme na malé kostičky a přendáme do salátové mísy. Přidáme sýr a vejce nakrájené na kostičky. Ochutíme solí, pepřem a paprikou, Nakonec přidáme majonézu a důkladně promícháme. V takovém stavu má salát spíše neutrální chuť. Výborně se k němu však hodí i další ingredience.

Podáváme inhed a každou porci můžeme ozdobit strouhaným sýrem, sterilizovaným hráškem, kukuřicí a čerstvými bylinkami. Výsledek tak bude hýřit krásnými barvami.

Bomba salát na hubnutí

potřebujeme:

  • 1 uvařenou středně velkou červenou řepu
  • 1 mrkev
  • 1 jablko
  • 100 g hlávkového zelí
  • citrónovou šťávu

postup:
Zeleninu i ovoce nakrájíme na tenké proužky, případně můžeme nastrouhat na struhadle. Smícháme a pokapeme citronovou šťávou.

Podáváme jako přílohu, svačinu nebo večeři. Můžeme dochutit kořením podle chuti. Kombinace použité zeleniny dokáže skvěle pročistit trávicí soustavu a tedy pomůže při zdravém hubnutí. Navíc, vitamíny, které obsahuje, vám pomohou ve zdraví překonat chladné dny.

Ruský salát z červené řepy

potřebujeme:

  • 1 ks červené řepy (surové)
  • kousek celeru
  • 1 ks lahůdkové cibulky
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 sýr Lučina v kostce (případně jiný roztíratelný sýr)
  • Sůl, pepř
  • 1 lžíce octa balcamico octa

postup:
Řepu a celer jsem nastrouhala nahrubo, přidala jsem nakrájenou cibulku, kysanou smetanu, sýr, trochu soli, pepř a ocet – promíchat, ochutnat a případně dochutit. Salát je opravdu výborný a dokonce se olizovat i ti, kterým řepa jinak nechutná. Dáváme ho i na chlebíčky!

Pokračování na další straně

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here