Domácí pečivo, které víte připravit bez kynutí, za pár minut a zcela jednoduše!

tvarohové housky

potřebujeme:

275 g jemného tvarohu

60 g krupicového cukru

10 g vanilkového cukru

2 menší vejce

2 PL rostlinného oleje

špetka soli

250 g mouky

10 g prášku do pečiva

na potření: žloutek + 1 PL mléka

postup:

Jako první si rozehřejeme troubu na 200 stupňů. Do misky si dáme tvaroh, vajíčka, špetku soli, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej a vše spolu dobře promícháme.

Postupně přidáváme prosátou mouku a prášek do pečiva (trochu mouky, asi 10 – 20 g si nechte). Čím déle budete těsto mísit, tím budou buchty nadýchanější. Pracovní desku si posypeme moukou a přendáme na ni těsto. Těsto si vyformujeme do obdélníku a rozřízneme na 8 stejných dílů.

Z každého kousku vyformujte kuličku. Plech si vyložíme pečícím papírem, poklademe na něj buchty, potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme asi 20 – 25 minut. Nechte vychladnout a můžete podávat. Přejeme dobrou chuť!

Domácí rohlíky bez kynutí

potřebujeme:

350 g hladké mouky

250 ml mléka

25 g čerstvého droždí

25-30 g rozpuštěného másla

1 lžičku cukru

1 lžičku soli

1-2 lžic mléka

postup:

Droždí rozpustíme v teplém mléce a přidáme cukr.

Mouku smícháme se solí a rozpuštěným máslem.

Potom přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Podle konzistence můžeme přidat více mouky.

Když je těsta litá (trvá to pár minut) rozdělíme ho na dva díly a posypeme moukou. Obě poloviny rozválíme na 4 stejné části (viz obrázek). Každou část rozválíme na co nejtenčí trojúhelník, který jednoduše srolujeme do tvaru rohlíčku. Konce jemně zahneme a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.

Povrch rohlíčků potřeme mlékem a vložíme do trouby vyhřáté na 200-210 stupňů. Pečeme přibližně 15-20 minut. Dobrým tipem je během pečení umístit na dno trouby plech s vodou.

Pokračování na další straně