Domácí pečivo, které víte připravit bez kynutí, za pár minut a zcela jednoduše!
tvarohové housky
potřebujeme:
275 g jemného tvarohu
60 g krupicového cukru
10 g vanilkového cukru
2 menší vejce
2 PL rostlinného oleje
špetka soli
250 g mouky
10 g prášku do pečiva
na potření: žloutek + 1 PL mléka
postup:
Jako první si rozehřejeme troubu na 200 stupňů. Do misky si dáme tvaroh, vajíčka, špetku soli, cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej a vše spolu dobře promícháme.
Postupně přidáváme prosátou mouku a prášek do pečiva (trochu mouky, asi 10 – 20 g si nechte). Čím déle budete těsto mísit, tím budou buchty nadýchanější. Pracovní desku si posypeme moukou a přendáme na ni těsto. Těsto si vyformujeme do obdélníku a rozřízneme na 8 stejných dílů.
Z každého kousku vyformujte kuličku. Plech si vyložíme pečícím papírem, poklademe na něj buchty, potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme asi 20 – 25 minut. Nechte vychladnout a můžete podávat. Přejeme dobrou chuť!
Domácí rohlíky bez kynutí
potřebujeme:
350 g hladké mouky
250 ml mléka
25 g čerstvého droždí
25-30 g rozpuštěného másla
1 lžičku cukru
1 lžičku soli
1-2 lžic mléka
postup:
Droždí rozpustíme v teplém mléce a přidáme cukr.
Mouku smícháme se solí a rozpuštěným máslem.
Potom přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Podle konzistence můžeme přidat více mouky.
Když je těsta litá (trvá to pár minut) rozdělíme ho na dva díly a posypeme moukou. Obě poloviny rozválíme na 4 stejné části (viz obrázek). Každou část rozválíme na co nejtenčí trojúhelník, který jednoduše srolujeme do tvaru rohlíčku. Konce jemně zahneme a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
Povrch rohlíčků potřeme mlékem a vložíme do trouby vyhřáté na 200-210 stupňů. Pečeme přibližně 15-20 minut. Dobrým tipem je během pečení umístit na dno trouby plech s vodou.
Pokračování na další straně