Pravděpodobně každý z nás v kuchyni má pepřenku plnou sušených hřebíčku. Nejčastěji se toto koření používá v zimě, když přichází sezóna studeného počasí a chcete se udržet v teple s hrnkem teplého svařeného vína v ruce. Ukázalo se, že hřebíčky mohou být použity nejen na kulinářské účely. Hřebíček se velmi úspěšně využívají i v medicíně, pepř pomáhá při léčbě a prevenci mnoha nemocí (samozřejmě po konzultaci s lékařem). Tyto věci můžete pozorovat na vašem těle, pokud je zařadíte do své každodenní stravy.
Hřebíček obsahuje obrovské množství výživných látek:
- Vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B4, B6 a B9), vitamin C, vitamin E, vitamin K.
- minerální látky: draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď, selen, zinek
- omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny
- éterický olej obsahující eugenol, karyofylen a ylang
Užitečné vlastnosti sušených hřebíčku:
- Bojují proti patogenům
Koření se v medicíně používá k potírání stafylokoků aureus (zlatý stafylokok) a E-coli, záškrtu, antraxu a dokonce i proti tuberkulóze. Nic nezkazíte ani v případě, že ho použijete jako prevenci proti chřipce.
- střevní problémy
Studie na domácích mazlíčcích prokázaly, že hřebíčky jsou účinným lékem na askariázu. Čínská medicína toto koření dlouho doporučovala proti parazitům.
- Stimuluje produkci trávicích šťáv
Tato vlastnost hřebíčku je velmi užitečná pro lidi trpící gastritidou s nízkou kyselostí, pomáhají totiž zvyšovat chuť k jídlu. Měly by se mu ale vyhýbat ti, kteří trpí vysokým překyselením a žaludečními vředy.
- Upravuje práci gastrointestinálního traktu
Hřebíček se používá k léčbě chorob konečníku, jater, plynatosti a zánětů tlustého střeva.
- Udržuje zdraví ústní dutiny
Hřebíček je znám svými analgetickými účinky, je schopen zmírnit bolesti zubů. Udržuje také zdraví ústní dutiny: pomáhá v boji proti zánětu dásní a vředům. Je to také skvělá alternativa k žvýkačkám – hřebíček dokonale osvěží dech.
Pokračování na další straně