Nakládaný česnek
Ingredience:
česnekové stroužky
70 – 80 g soli
2 bobkové listy
8 kuliček pepře
1 l vody
250 ml octa
150 g cukru
Způsob přípravy:
Nejprve oloupejte stroužky česneku na sklenici (720 ml). Stroužky česneku vložte do sklenice a mezi ně vložte zrnka černého pepře a bobkové listy. Poté si připravte nálev. Přečtěte si pozorně tyto pokyny! Nejprve zalijte stroužky česneku ve sklenici horkou vodou a uzavřete víčkem.
Nechte ji 20 minut bez povšimnutí. Po uplynutí této doby nalijte do hrnce sklenici vody a zapněte varnou desku. Do vody přidejte cukr a sůl a nechte je rozpustit. Když začne vřít, přidejte ocet a zamíchejte. Nálev nalijte zpět do sklenice s česnekem, uzavřete víčkem a obraťte sklenici dnem vzhůru. Sklenice s nálevem lze po vychladnutí uložit do sklepa.