svačinový salát
potřebujeme:
300 g salám měkká
2 PL omáčka worcestrová
1 PL ocet
3 PL kečup
1 ks kukuřice v konzervě
2 ks vejce uvařená na tvrdo
2 PL olej
3-4 ks okurky sladkokyselé
2 ks menší cibule
250 g omáčka tatarská omáčka
postup:
Salám, vajíčka, okurky, cibuli nakrájíme tak jako máme v salátech rádi, přidáme kukuricu.V druhé misce smícháme všechny pochutiny. Salát na svačinu – obrázek 1 2 Vše spolu smícháme a odložil do ledničky odležať.Podávame s čerstvým pečivem.
Pařížský Salát dle ČSN
potřebujeme:
400 g pařížské salámu nakrájené na nudličky
180 g sterilovaných okurek nakrájených nadrobno
60 g sterilovaného hrášku
25 g cibule nakrájené nadrobno
zálivka:
300 g základní majonézy (doma udělané)
10 g krupicový cukr
10 g sůl
20 g plnotučná hořčice
5 g ocet
8 g worcesterské omáčka
0,5 g pepř
postup:
Nejdříve smícháme všechny přísady na salát a pak všechny přísady na zálivku. Dobře promícháme a můžeme podávat.
Vlašský salát dle ČSN
potřebujeme:
Brambory 350 g (lojové, den předem uvařené)
Salám 228 g (nakrájená na nudličky)
Okurky sterilované 90 g
Hrášek sterilovaný bez nálevu 20 g
Celer kořenový 32 g (vařený)
Mrkev 48 g (vařená)
Hořčice plnotučná 20 g
Pepř mletý 0,5 g
Ocet 15 g
Worcester 5 g
Majonéza 200 g
Cukr krupice 10 g
Sůl 10 g
postup:
Všechny suroviny nakrájíme (kromě hrášku) a smícháme v misce a můžeme podávat. Nakonec vmícháme zálivku z majonézy, cukru, soli. worcesterem, octa a hořčice.
Pokračování na další straně