Jedení nebo úplné nejedení masa je osobní volbou. Zatímco někteří lidé si nemohou ani představit myšlenku na opuštění masa, jiní mohou zjistit, že vegetariánský životní styl je zdravější a udržitelnější.

Agentura pro rakovinu Světové zdravotnické organizace (WHO), Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny, vydala v říjnu 2015 znepokojující zprávu.

Tato zpráva, založená na studiích prováděných 20 let, posuzovala potenciál vyvolání rakoviny u dvou nejpopulárnějších druhů masa na světě – tmavého a zpracovaného.

Tmavé maso zahrnuje všechny druhy svalového masa, jako je hovězí, vepřové, skopové, jehněčí, telecí a koňské.

Zpracované maso zahrnuje maso, které prošlo procesy, jako je solení, zrání, fermentace a uzení, a není již ve svém přirozeném stavu.

Zpracované maso mimo jiné zahrnuje pastrami, salám, sušené hovězí, párky, šunku, klobásy, masité placičky, konzervované maso a masitou omáčku.

Podle zprávy je pravidelná konzumace zpracovaného masa spojena s kolorektálním karcinomem. Odborníci uvádějí, že osoba, která konzumuje 50 gramů zpracovaného masa každý den, si zvyšuje riziko této rakoviny.

Odborníci dále upřesnili, že zatímco konzumace zpracovaného masa samotného není tak karcinogenní, riziko se zvyšuje při pravidelné občasné konzumaci dalších druhů masa ve spojení se zpracovaným masem.

Přestože je nutriční prospěch nezpracovaného masa platným argumentem, zdravotní rizika pro někoho, kdo pravidelně konzumuje maso, převažují nad výhodami, zvláště při zvážení mnohých vegetariánských náhrad schopných zajistit stejnou výživu.

Pokud se týče vaší stravy a zdraví, je mimořádně důležité učinit dobře informované rozhodnutí. Ať už se rozhodnete odstranit maso z vaší stravy nebo jednoduše snížit jeho spotřebu, musíte vědět, jak to ovlivní vaše tělo.

Zde se dozvíte, co se stane s vaším tělem, když přestanete jíst maso: strana 2

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here