Salvia hispanica nebo chia je rostlinka ze skupiny rostlin, kam patří například i máta peprná. Semínka této maličké rostlinky jsou doslova zlatým dolem nutričních látek.

Chia semínka se dnes dokonce považují za jednu z nejefektivnějších super potravin.

Tři polévkové lžíce semínek obsahují 138 kalorií, 9 gramů zdravých tuků, 10 gramů vlákniny, 5 gramů bílkovin a relativně velké množství vápníku.

Kromě toho jsou napakované omega-3 mastnými kyselinami, převážně kyselinou alfa- lipoovou, kterou tělo dokáže přetvořit na EPA a DHA.

Způsoby konzumace chia semínek

Chia semínka se poprvé začaly kultivovat již kolem roku 3500 před Kristem civilizacemi Aztéků a Mayů. Vědomy si jejich hodnoty, byly svého času používány i jako forma peněz.

Chia semínka se využívají ke konzumaci, ale i jiné účely několika způsoby:

  • samostatně jako zrno nebo smíchané s jinými semeny
  • příprava nápojů jejich namáčením ve vodě
  • podrcené na mouku
  • přidávané do léků
  • lisované za účelem získání oleje
  • základ pro barvy na tělo a obličej

Aztéčtí vládci přijímali chia semínka jako dary od podrobených národů. Dokonce byly i často poskytovány bohem při náboženských ceremoniích.

Důvody, proč byste měli jíst chia semínka – Strana 2

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here