Kořenité rostliny svými vůněmi odpuzují škůdce zeleniny, proto je dobré je vysadit podél okraje záhonu a lépe využijete prostor tím, že vedle sebe vysadíte různé druhy zeleniny.

V zeleninové zahradě je důležité střídat rostliny, které mají různé nároky. Tradičně se to řešilo střídáním plodin, ale dnes jsou stále populárnější smíšené kultury. Výsadba několika různých rostlin na stejný záhon umožňuje lépe využít prostor, takže smíšené plodiny jsou zvláště vhodné pro menší zahrady. Zatímco na polích jsou rostliny vysazeny v rovných řadách s velkým prostorem mezi sebou pro usnadnění přístupu těžké techniky, na zahradě nám nebude vadit ani trochu hustěji vysázené rostliny. Naopak.

Ve smíšené kultuře, stejně jako v přírodě, rostou rostlinná společenstva během vegetačního období vedle sebe. Jejich listy tak zastiňují půdu a chrání její vlhkost před odpařováním. Dobře promyšlená smíšená plodina na jednolůžku se musí doplňovat jak nad zemí, tak i pod zemí.

Rostliny je třeba vybírat tak, aby se navzájem neohrožovaly svými listy a plody a vždy musí zůstat dostatek prostoru pro světlo a vzduch. Harmonická komplementace je zvláště důležitá v kořenové oblasti. Kořenová zelenina je skvělým doplňkem listové zeleniny, zatímco rostliny stejné čeledi by mohly soutěžit o podzemní prostor.

Důležité je kombinovat rostliny, které nečerpají z půdy stejné látky a nejsou náchylné ke stejným chorobám. Například k rajčatům není dobré sázet papriky, ale kapusta dobře využije prostor pod rajčaty a stane se odolnější, protože rajčata vylučují látky, které odpuzují škůdce zelí. Některé bylinky je dobré zařadit do zahrady, protože to občas zlepší chuť rostlinám, které vedle ní rostou. Rané brambory sázené kmínem a koriandrem jsou tedy chutnější než obvykle. Kopr a mrkev mají podobný vztah, dokonce je lze vysévat společně v jedné řadě. Také ředkvičky vysazené vedle hrbu budou bohatší na chuť.

Řepa
Řepa lépe roste, je-li osázena cibulí, kedlubnami, bazalkou, fazolemi, hlávkovým salátem, zelím nebo rajčaty. Pokud je vysazena vedle cibule, odpuzuje nějaký hmyz a plevel.

Lilek
Lilek můžete zkusit ochránit před útoky škůdců tím, že k němu vysadíte amarant nebo fazole.

Cibule
Cibule se obvykle sází vedle mrkve, protože mrkev odpuzuje a mrkev odmítá mouchy cibule. Pokud k cibuli zasejete heřmánek, zlepšíte jeho aroma.

Pokračování na další straně

1
2