Účinek hojení tukové chrupavky:
Kardiovaskulární onemocnění
Problémy se srdcem
Ateroskleróza
Cholesterol Hladina
cukru (dobrý účinek na hladinu cholesterolu a cukru)
posiluje imunitní systém
chrání tepny
Revmatická onemocnění (vnitřně i zevně jako maska)
Uvolnění svalového křeče
Hemoroidy
Stres
Nespavost
dermatitida, ekzém, popáleniny
Nemoci močových cest, záněty
Bolesti hlavy, nachlazení, chřipka
Zánět dásní
Použití :
Chuť bych mohl přirovnat k šťovíku. Lze použít jako salát, polevu do salátu, k dietním pokrmům nebo jako koření ve vegetariánské kuchyni. Jeho listy a stonky mají velmi jemnou, slanou, kořeněnou chuť. Listy se spaří v másle a používají se k ochucení polévek. Starší listy lze vyrobit jako špenát. Vynikající ke grilovaným masům a grilovaným pokrmům. Lahodné koření mladých listů rajčatového salátu. Mladé listy jsou vhodné k dochucení diet s nízkým obsahem soli. Nasekanou chrupavku lze umístit na rozmazaný chléb, konzervovat na zimu, solit, plnit do lahví, zalévat octem nebo vínem. Sušením ztrácí své cenné chutě a vůně, ale může být zmrazeno. Podle starých anglických receptů se její listy dají dělat jako kapary. Dejte to na poslední chvíli do teplého jídla,
Pro zabalení rozdrťte stonky a listy čerstvé rostliny, uchopte je do plátěného plátna a přiložte na poškozenou část těla. Opravte to, můžete na tom zůstat celou noc.
Sbírání
Tukovou chrupavku lze sbírat celé léto před kvetením. Vzhledem ke své povaze jej nelze s ničím zaměnit.
Tučná chrupavka v kuchyni
Zeleninové porcini z chrupavky ve
francouzském salátu
Porcini z chrupavky
Kdo by si myslel, že máme na tukových chrupavkách tak cennou bylinu. Než hromadně zasejeme kompost, zamyslete se nad tím, protože obsahuje spoustu cenného materiálu. Vážíme si toho a radujeme se, když to najdete v naší zahradě.
zdroj: antalvali.com