Tento postup mě naučila moje souseda a vyrábím si podle něj vynikající domácí džem už léta. Říká mu vesnický trik na rychlou výrobu džemu, protože na na Deni nikdy nebylo času na zbyt a člověk si vždy musel poradit, jak věděl. Takto prirpavený džem uděláte jen z ovoce a cukru – bez želírovacích přípravků, rychle a chutná skvěle. Skladujeme v chladu.
Trik spočíma v poměru 1-1-3 (cukr a ovoce přidáváme v poměru 1: 1 a když se objeví bublinky, vaříme 3 minuty. Stačí si zapamatovat toto a máte vyhráno).
potřebujeme:
Ovoce (rybíz, maliny nebo jahody)
cukr krupice
Pokračování na další straně