potřebujeme:
piškot:
2 vejce (oddělíme bílky a žloutky)
½ lžíce citronové šťávy
50 g kr. cukru
10 g kakaa
35 g hladké mouky
15 ml vody
15 g oleje
Pečeme na 160 stupních 30 minut.
krém:
4 g želatiny v prášku
20 ml vody
45 g kr. cukru
2 žloutky
200 g mascarpone
180 g smetany na šlehání
Na kávu:
70 ml horké vody
10 g instantních kávy
30 ml rumu
Pokračování na další straně