Jak připravit chutné zelné řízky:
- Nejprve odstraňte hrubý střed ze zelí a nakrájejte ho na tenké plátky. Pak ho vložte do hrnce a vařte v osolené vodě po dobu 10 minut. Poté ho sceďte a nechte vychladnout.
- Rozehřejte pánvi s olejem na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji do zlatova. Přidejte nasekaný česnek a osmahněte ho.
- V misce smíchejte vejce, mouku, sůl, mletou papriku a pepř. Poté přidejte cibulovou směs a promíchejte.
- Naolejte pánev a lžící naneste směs na pánev, vytvarujte ji a smažte z obou stran do zlatova.
- Hotové zelné řízky dejte na talíř vystlaný papírovou utěrkou.
- Připravte si jogurtovou omáčku: v malé misce smíchejte jogurt, kopr a nastrouhanou okurku.
- Podávejte zelné řízky s jogurtovou omáčkou.
Takto připravené zelné řízky jsou skvělou alternativou k masu a budou určitě chutnat celé rodině.