postup přípravy:

Z kysaného zelí vymačkáme vodu a nakrájíme je nadrobno. Do mísy dáme mleté vepřové maso a přidáme nakrájenou cibuli, česnek a nakrájené zelí.

Kolagenový vývar je skutečné tekuté zlato. 1 sklenice denně působí jako nektar mládí

Po důkladném promíchání přidáme mouku, prášek do pečiva, mléko a koření podle chuti. Těsto by mělo být hustší, ale stále roztíratelné. Připravíme plech s pečícím papírem a rozetřeme těsto na něj.

Pokud chceme, můžeme posypat kostkami slaniny. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních do zlatavé barvy. Hotovou zelnou placku podáváme jako samostatné jídlo.