Vlašské ořechy oprávněně získali titul superpotraviny. Obsahují celé spektrum prospěšných vitamínů -A, B1, B2, B12, B 15, C, K, E, ale také látky jako karoten, kyselinu linolenovou, fosfor, draslík, vápník, železo a zinek.

Jedinečná kombinace těchto a dalších látek obsažených ve vlašských ořechách je velmi účinným a chutným prostředkem pro posílení organismu a zdraví. Dokonce  Studie z Harvardu tvrdí,  že si stačí dát pár ořechů několikrát týdně a budete žít déle.

Pokud máte to štěstí, že se vám ořechy sklizené neváhejte a uchovejte si je na dlouhé měsíce – ba až roky. Máme pro vás nejlepší tipy, jak na to!

Ořechy zavařené na sucho!

Ořechy budete mít po ruce vždy, když je budete potřebovat. Nemusíte se bát, že ořechy zatuchne nebo zplesniví .

potřebujeme:

Čisté sklenice na zavařování

oloupané ořechy

postup:

Do sklenic jednoduše vložíme ořechy. Potom takto naplněné sklenice vložíme do trouby a zapneme ji na 70 stupňů. Necháme v troubě  10 minut , pak na sklenice položíme víčka (nezatahuje) a vložíme ještě na  10 minut do trouby .

Vyjmeme z trouby, zatáhneme napevno a skladujeme.

Pokud chcete, dá se zavařovat nasucho iv mikrovlnce. Stačí, když otevřené sklenice vložíme do mikrovnka a 2 sklenice necháme  2,5 minuty  uvnitř při plném výkonu. Vybereme utěrkou, zatáhneme a obrátíme víčkem dolů. Když pohár vychladne, můžeme uskladnit.

zamrazení

Vyloupané ořechy se dají skladovat v mrazničce. Při stálé teplotě pod bodem mrazu vydrží klidně i půl roku, aniž by došlo ke snížení jejich chuťové a vzhledové kvality. Výhodou je, že mražené vlašské ořechy můžete ihned použít při vaření, dají se velmi snadno krájet a strouhat. Do mrazničky jejich uschovejte v pevně uzavřené plastové krabičce, případně v mikrotenovém sáčku. Je důležité, aby nepřišly do kontaktu s ostatními potravinami, které v mrazničce máte uloženy.

Uložení do chladničky

Pokud doma či na chatě nemáte k dispozici mrazničku, dá se využít i chladnička. Zde však ořechy vydrží podstatně kratší dobu, zhruba 3 – 4 měsíce.

Naložení do medu – jsou pak extra léčivé

Zajímavým řešením je naložení vlašských ořechů do medu. Stačí je vložit do sklenice a promíchat s medem v poměru 1: 1. Ořechy takto užívané každý den, dokáží posílit imunitu, zlepšit celkové zdraví a je to okamžitý zdroj zdravé energie. Dopřejte si je zejména ráno. Jde také o výbornou přísadu do koláčů.

Pokračování na další straně

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here