Vegetariánská strava také snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky, revmatismu a vysokého cholesterolu.
Rostlinná strava může nejen prospět planetě, ale může mít také dlouhodobý pozitivní vliv na naše zdraví: strava bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu může snížit riziko mnoha chronických onemocnění.
Co se stane v našem těle, když nejíme maso?
Podle odborníků může mít snížení spotřeby masa a mléčných výrobků největší pozitivní dopad na životní prostředí, globální oteplování, používání sladké vody a znečištění ovzduší a vody. A s masem bez stravy – nebo alespoň výraznému snížení spotřeby masa – můžeme dělat dobré nejen pro naši planetu, ale pro sebe stejně. Strava založená především na příjmu rostlin je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu a může hrát roli v prevenci mnoha chronických onemocnění.
- Méně zánětu
Červené maso a masné výrobky bohaté na nasycené tuky mohou přispívat k rozvoji mikroskopických zánětů v těle. Tyto chronické záněty zase mohou v průběhu času významně poškodit buňky a mohou přispět k rozvoji závažných onemocnění, jako jsou kardiovaskulární potíže, revmatoidní artritida , cukrovka , astma nebo degenerativní onemocnění nervového systému. Kromě toho mohou tyto mikroskopické záněty zvyšovat riziko rakoviny . - Zdravější střeva
Zpracované potraviny, maso a rafinované sacharidy mají negativní vliv na zdraví střevního traktu, stav střevní flóry. Naproti tomu rostlinná strava bohatá na vlákninu má příznivý účinek na bakterie ve střevním traktu, a to jak v jejich množství, tak v rozmanitosti střevní flóry. A zdravá střevní flóra může pozitivně ovlivnit nesčetné množství věcí od fungování našeho imunitního systému po naši náladu!
Pokračování na další straně