TO JE CHYBA, KTERÉ MNOHO DĚLÁ PŘI ROZMRAZOVÁNÍ MASA A MŮŽE BÝT NEBEZPEČNÁ

TO JE CHYBA, KTERÉ MNOHO DĚLÁ PŘI ROZMRAZOVÁNÍ MASA A MŮŽE BÝT NEBEZPEČNÁ…

Pokud máte maso, které potřebuje rozmrazit a nikam nespěcháte, zdá se logické ho nechat pomalu roztéct na kuchyňské desce. Bohužel to není nejlepší způsob a může být nebezpečný

Totiž, když je zmrazené maso ponecháno při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, bakterie se mohou začít rychle vyvíjet. Jakmile teplota mraženého masa dosáhne více než 4,4 stupně, bakterie se mohou začít rychle množit..

Když je maso zmrazené, bakterie jsou v klidu a maso je v bezpečí, ale jakmile se při pokojové teplotě začne rozpouštět, „probudí se“.

Odborníci tvrdí, že maso se může stát nebezpečným už po dvou hodinách stání mimo lednici, nebo v horkých letních měsících už po hodině.

Pokračování na další straně