Lékaři radí, abyste snídani věnovali zvláštní pozornost, protože tak se nejprve sníží riziko zdravotních následků. Odborníci z British National Health System doporučují lidem trpícím vysokým cholesterolem začít den ovesnými vločkami, protože obsahují avenanthramid a beta-glukan, které jsou cenné pro zdraví srdce. Bylo prokázáno, že denní příjem avenanthramidu významně snižuje celkový cholesterol a triglyceridy.
Doporučená denní dávka je půl šálku vařených ovesných vloček denně. Také lékaři radí začít den s míchanými bílky se špenátem, syrovátkou, mandlovým mlékem.