Předkrm z cukety a sladké papriky v rajčatové omáčce (na zimu)
Recept na zimu, prověřený léty. Velmi chutná svačina, v naší rodině se jí říká cuketové lečo. Je velmi snadné se připravit, ukáže se velmi chutné! První várku sníme většinou za pár týdnů a ani čerstvá zelenina nemůže překážet. Vařte a vyzkoušejte!
Ingredience:
- Cuketa – 2,5 kg
- Sladká paprika (bulharská) – 1 kg
- Cibule – 1 kg
- Rajčatová pasta – 350 g
- Olej – 1/2 šálku
- Cukr – 0,5-1 šálek (podle chuti)
- Sůl – 1,5 lžíce. lžíce (bez skluzavky)
- Vinný ocet (9%) – 1/2 šálku
- Voda – 1l
Pokračování na další straně