Současný výzkum ukazuje, že konzumace tohoto sušeného ovoce s probiotickými vlastnostmi může výrazně snížit riziko rakoviny tlustého střeva.

Je sice pravdou, že mezi ovocem není favoritem v oblíbenosti. Avšak po shlédnutí uvedeného výzkumu možná budete chtít přehodnotit to, zda ho neudělat stálou součástí svého jídelníčku.

Než přejdeme k jádru věci, vysvětlíme si nejprve dva základní pojmy. Lidé jsou totiž často zmateni z pojmů probiotikum a prebiotikum.

Probiotikum je prospěšná střevní bakterie. Prebiotikum je látka, obvykle potravina, která podporuje růst prospěšných bakterií.

Sušené švestky podporují udržení vhodné střevní mikrofóry

Studie, o které mluvíme, byla provedena Dr. Nancy Turnerovou z prestižní Texaské univerzity A & M. Pracuje tam jako profesorka výzkumu na katedře výživy a potravinářských věd.

Jádrem výzkumu bylo pozorování toho, jak konzumace sušených švestek podporovala zadržování prospěšných bakterií ve střevech. Těmto bakteriím se často říká také střevní mikroflóra.

zdroj: thescienceofeating.com
zdroj: thescienceofeating.com

Přítomnost zdravých bakterií snižuje riziko rakoviny tlustého střeva tím, že přímo bojuje s nádorovými buňkami a brání tak růstu nádorů.

V našem trávicím traktu se nevyskytují pouze prospěšné bakterie.

Existuje přes 400 různých druhů bakterií obývajících naše střeva. Některé jsou prospěšné, jiné neutrální a další zase škodlivé.

Důležité je udržování vhodné struktury této mikroflóry, v níž by měly převládat prospěšné bakterie. Pokud se tato rovnováha naruší, může dojít k množení špatných bakterií na úkor dobrých, což vede k zánětům.

No a jak všichni víme, záněty a hlavně chronické záněty jsou jednou z primárních příčin vzniku nádorů.

Co dokážou fenolové sloučeniny objevené v sušených švestkách – strana 2

1
2