- jakmile se celá věc uvaří, musíte okamžitě vyjmout pánev ze sporáku
- nechte ho vychladnout, v této době se tvaroh již začíná hromadit v hrudkách a syrovátka je oddělena (mimochodem, syrovátka je ideální pro hnětení těsta na palačinky, koláče a palačinky).
- když tvaroh klesne na dno, filtruje se
- cedník nebo sítko zakryjte gázou a veškerou výslednou látku přeceďte, jak je znázorněno na obrázku
A tvaroh je připraven. Pokud chcete, aby se ukázalo, že je suchší a bez tuku, držte jej na chvíli visící v uzlu látky.
Trvalo to trochu jídla, jen dvě nebo tři lžíce citronové šťávy na litr mléka.
Zdroj:yandex