Abyste tedy mohli vařit čerstvý a nadýchaný tvaroh jako Ali ze slunečného Turecka, potřebujete pouze mléko a citron.
- K výrobě tvarohu potřebujete kyselé mléko
- Nalijte sražené mléko do hrnce a pošlete na mírný oheň
- zatímco se toto sražené mléko zahřívá, vymačkejte citronovou šťávu a oddělte semínka
- nalijte čerstvě vymačkaný džus do kyselého mléka a pomalu pokračujte v ohřívání. Čím pomalejší, tím měkčí a jemnější bude tvaroh.
Pokračování na další straně