Slaninu (nebo vepřový bůček) konzervovanou tímto receptem naprosto milujeme! Většinou mizí z talíře velmi rychle a každý chce porce navíc!
SLOŽENÍ:
-4 kg slaniny (aby na kouscích slaniny byly i kousky masa);
- 2 litry vody;
-400 g soli (pokud budete konzervy uchovávat v chladu nebo je připravovat přes zimu, můžete přidat pouze 360 g soli).
Na každou 1 litrovou sklenici:
- 2-3 stroužky česneku;
- bobkový list;
-2-3 zrnka nového koření;
-5-6 zrnek černého pepře.
Slaninu jsme zavařovali v 6 1 litrových sklenicích.
Pokračování na další straně