Stačí jen otevřít sklenici a čerstvý salát máte vždy k dispozici, ať už jde o letní grilovačku, nebo oběd uprostřed zimy.
Já tento zeleninový mix připravuji namísto čalamády a těší se u nás velké oblibě:)
Co budeme potřebovat:
- 2,5 kg okurek
- 1 kg cibule
- 5 kg zelí
- Volitelné (500 g – 1 kg bílé papriky)
na nálev:
- 400-500 ml octa (pokud máte více než 10% ocet, stačí i 300 ml)
- 300-400 g kr. cukru
- 150 g soli
- 5 lžiček kyseliny citrónové
- 4 lžičky Börkey (hydrogensiřičitan draselný) – koupíte ve vinařství nebo na internetu
postup přípravy najdete na druhé stránce…