Vynikající recept na nadýchaný cuketový koláč, který je v létě perfektní i jako náhrada pečiva. Recept mám z dovolené v Bulharsku a dělám ho pravidelně.
potřebujeme:
Základní směs:
- 50 g hladké mouky
- 50 g másla s min. 80% tuku
- sůl
- 500 ml mléka
Další přísady:
- cca. 500 g cukety
- 4 vejce (oddělené bílky od žloutků)
- 60 gramů strouhaného sýra
- mletý pepř (nejlépe bílé)
Kromě toho:
- 20 g másla na vymazání formy
- 1 polévková lžíce strouhanky
- 50 g sýra na vrch
- 30 g másla na vrch
Pokračování na další straně