Příprava:
- Vezměte si kastrůlek.
- Smíchejte v něm mléko a tvaroh.
- Dejte na oheň, směs je třeba pořád míchat.
- Když mléko začne vařit, ztlumíme plamen a pokračujeme ve vaření za mírného míchání.
- Když uvidíte, že mléko vzkypělo, dejte tvarohovou směs do sítka s utěrkou.
- Když syrovátka odteče, dejte do husté části sodu, máslo a vejce a postavte na malý plamen.
- Vařte asi 5 minut za stálého míchání.
- Vypněte plyn a dejte tvaroh do předem připravené formy. Doporučuji, abyste ho zakryli utěrkou, abyste pak mohli snadno a rychle vyjmout hotový sýr.
- Formu dejte na noc do ledničky.
- Ráno si ho už můžete dát.
Dobrou chuť!