Příprava:

  • Vezměte si kastrůlek.
  • Smíchejte v něm mléko a tvaroh.
  • Dejte na oheň, směs je třeba pořád míchat.
  • Když mléko začne vařit, ztlumíme plamen a pokračujeme ve vaření za mírného míchání.
  • Když uvidíte, že mléko vzkypělo, dejte tvarohovou směs do sítka s utěrkou.
  • Když syrovátka odteče, dejte do husté části sodu, máslo a vejce a postavte na malý plamen.
  • Vařte asi 5 minut za stálého míchání.
  • Vypněte plyn a dejte tvaroh do předem připravené formy. Doporučuji, abyste ho zakryli utěrkou, abyste pak mohli snadno a rychle vyjmout hotový sýr.
  • Formu dejte na noc do ledničky.
  • Ráno si ho už můžete dát.

Dobrou chuť!