Pokud nevíte, čím se na zimu zásobit, proč si kromě okurek a paprik neudělat zásoby zimních produktů? Kombinace česneku, jablek a chilli papriček vás možná překvapí, ale především potěší. Pečujte o svá játra a hlídejte si, co jíte. Připravte si sterilované sklenice na zavařování. Recept je velmi jednoduchý a některé možná překvapí kombinace surovin. Ale nebojte se, není to špatný nápad. Chutě jsou velmi chutné a zamilujete si je.

Co například kaviár z červené řepy a cibule?

  • 2 červené řepy 1 cibule 2-3 lžíce rostlinného oleje Sůl podle chuti.

Nejprve uvařte červenou řepu – trvá to asi 1,5 hodiny. Nechte ji vychladnout a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na malé kousky a osmahněte ji na rostlinném oleji na středním plameni. Když je cibule průhledná, přidejte červenou řepu. Snižte teplotu a za občasného míchání vařte 5-6 minut. Před stáčením do lahví nechte mírně vychladnout.

Pěstování česneku – nová metoda, na kterou zahradníci zapomínají. Pomocí jednoduchých triků můžete česnek pěstovat v pohodlí domova

V následujícím receptu se rovněž používá červená řepa, ale přidává se mrkev

  • Připravte si 2 červené řepy 1 cibuli 1 mrkev 2 až 3 stroužky česneku 5 lžic rostlinného oleje Sůl a černý pepř podle chuti.

Červená řepa se zde také vaří, ale ne příliš dlouho – stačí 30-40 minut. Necháme vychladnout a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte najemno a mrkev nastrouhejte. Česnek rozdrtíme a na pánvi nejprve rozehřejeme olej. Osmahněte cibuli a přidejte česnek. Na další pánvi rozehřejte olej a přidejte mrkev. Přidejte červenou řepu a promíchejte. Přikryjte a vařte na mírném ohni 10-15 minut. Vmíchejte cibuli a česnek, osolte a opepřete a vařte dalších 7 minut, poté přiklopte.

Pokračování na další straně