Pohanková kaše je jednou z nejoblíbenějších v postsovětském prostoru. Tato obilovina má pro naše tělo na rozdíl od jiných obilovin mimořádně užitečné, až jedinečné vlastnosti. Absence lepku, protein vyvážený všemi esenciálními aminokyselinami, antioxidační sloučeniny rutinu a kvercetinu , velké množství železa a hořčíku dělají z pohanky skutečnou superpotravinu, nebo, jak se dnes v módě říká „superpotravinu“.
Dlouhá léta jsem ji stabilně používal několikrát týdně, až nastal jeden zlom, po kterém jsem se musel pohanky, alespoň té, která se prodává v obchodech, navždy vzdát. A nejde o nějakou získanou nemoc – vše dopadlo mnohem hůř.
Pokračování na další straně