Měli vaši prarodiče potravinové alergie? Moji určitě ne! Můžete si všimnout jasné narůstající epidemie potravinových alergií, které se zhoršují s každou generací. Podle studie, kterou v roce 2013 vydali centra pro kontrolu a prevenci nemocí, se potravinové alergie u dětí zvýšily přibližně o 50% v letech 1997 až 2011.

Ačkoli někteří tvrdí, že to je jen proto, že se tehdy takovými alergiemi nikdo nezabýval, není to tak!

Takže co by mohlo být jedním z důvodů, proč vaši prarodiče neměli potravinové alergie?

Je to opravdu docela jednoduché …

7 důvodů, proč naši prarodiče neměli potravinové alergie:

1) Jedli skutečné sezónní jídlo

Jídlo pocházelo ze zemědělských podniků a malých trhů na počátcích 20. století. Potravinářské konzervanty nebyly široce používané, jídlo bylo čerstvé. Kvůli nedostatku zpracovaných potravin byla jejich strava plná živin, což jim umožňovalo získat potřebnou výživu z potravy.

Pro kojence bylo mateřské mléko vždy v sezónní.

2) Nedrželi diety a nijak se neomezovali. Jedli potravu pouze tehdy, když byla k dispozici.

Naši prarodiče se nestali oběťmi výživných diet, marketingu potravin, počítání kalorií a jiných škodlivých stravovacích návyků, které jsou dnes populární (částečně proto, že marketingová infrastruktura ještě neexistovala). Z tohoto důvodu měli zdravý metabolismus a jedli podle potřeb a chutí jejich těla.

3) Vařili jídla doma s použitím tradičních metod přípravy.

Nákup zpracovaných jídel nebyl možný a jídlo bylo vzácným luxusem. Štěstí pro naše prarodiče tyto návyky skutečně zvýšily jejich zdraví.

článek pokračuje na druhé stránce….

1
2