Znáte to. Po letních prázdninách, prodloužených dnech a teplých nocích se k nám pomalu plíží podzim a zima a s ní přicházející období nemocí. Nachlazení na nás číhá na každém rohu a mnohdy nepomáhá ani talíř čerstvého ovoce a zeleniny plný vitamínů. Určitě jste už slyšeli o nápoji jménem „svařené víno“.
Kořeny tohoto zázračného léku sahají ještě do antického Říma. K nám se dostal z Německa a jeho původní název zní „Glühwein“. Na jeho přípravu budete potřebovat pár ingrediencí, z nichž o pár minut vykouzlíte pomocníka proti bolestem v krku či nachlazení.
Pokud vám červené víno nechutná, bílým nic nezkazíte. Náhradou za alkohol může být i džus různé příchutě.
Budete potřebovat:
– 1 l červeného vína
– 250 ml vody
– 2 skořicové tyčinky
– 15 g čerstvého zázvoru
– 7 hrášků nového koření
– 3 hrášky pepře
– 2 bobkové listy
– 5 hřebíčků
– 2 hvězdičky badyánu
– 2,5 g muškátového oříšku
– 3 oříšky kardamomu
– rozmarýn
– pomeranč
– citron
– hrst sušených jablek
– 2 pl křišťálového cukru nebo medu
Pokračování na další straně