Různé druhy kvasů jsou nedílnou součástí ruské lidové medicíny. Kvasy totiž obsahují látky, které aktivují funkce jater, ledvin a střev. Vyrábějí se tak, že necháte zkvasit různé druhy potravin. V našich zeměpisných končinách je typickým příkladem kysané zelí, běžný jogurt nebo kefír, což je v podstatě zkvašené mléko.

Tímto článkem se zaměříme na červenou řepu, která sama o sobě je extrémně zdravá zelenina. Její čerstvá šťáva se používá například při léčbě leukémie.

Pokud však červenou řepu zkvasíte, její blahodárné účinky na zdraví se ještě více znásobí.

Účinky kvasu z červené řepy na vaše zdraví

Podle mnoha medicínských výzkumů dokáže kvašená červená řepa předcházet rozvoji zhoubných druhů rakoviny, vyčistit a zregenerovat játra či odstranit z celého těla jedovaté látky.

Kromě toho uvolňuje zácpu a řeší spoustu dalších zdravotních problémů týkajících se zažívacího traktu, střev a trávení.

Ruská lidová medicína považuje kvas z červené řepy za nejlepší přírodní prostředek na arteriosklerózu (kornatění cév) a také na vysoký krevní tlak. Ten dokáže normalizovat na velmi dlouhou dobu i po ukončení jeho užívání.

Nesmírně vhodný je i na detoxikaci a regeneraci organismu po agresivních chemoterapiích.

Příprava tohoto kvasu je extrémně jednoduchá. K výrobě budete potřebovat pouze běžné, levné a snadno dostupné suroviny.
Na kvas z červené řepy potřebujete:

  • velkou zavařovací sklenici nebo džbán s objemem 3 litry
  • víčko s dírkami nebo gázu na uzavření
  • 700 gramů červené řepy
  • 2 polévkové lžíce mouky nebo 2 kousky staršího žitného či tmavého chleba
  • 200 gramů cukru (bílý nebo hnědý, nikoli však med, neboť ten kvašení brzdí)
  • 100 gramů rozinek

Pokračování na další straně

1
2