Všem nám jednou bylo tvrzeno, že je máslo pro naše zdraví ta nejhorší věc. Je tomu opravdu tak? Nebo nás oklamali, abychom si mysleli, že je správně konzumovat “snadnější” verze tuků ve formě rostlinných pomazánek či margarínů?..
V 60. letech minulého století existovaly vědecké důkazy o tom, že máslo je pro naše zdraví nesrovnatelně lepší. Avšak falešný chemický průmysl se dal dohromady s vědou aby přesvědčily miliony lidí na kupování rostlinných tuků.

Krmení všežravců jakými jsou psi či myši, u nich nevedlo k arterioskleróze. Naopak, ukazuje se, že lidé, kteří mají ve své stravě nejvyšší podíl nasycených tuků, mají zároveň nejnižší riziko onemocnění srdce. Jak je to tedy s máslem?

Pokračování na další straně

1
2