Naturolog Georgije Nazarov varuje před možným škodlivým vlivem v důsledku způsobu zpracování této zeleniny. Je však třeba se podívat na pozitivní i negativní účinky kysaného zelí – říká Georgij Nazarov, ruský naturopat.
Na kysané zelí se používá velké množství soli, což není zdravé, zvláště když po jídle pijete velké množství vody. Při příjmu velkého množství soli do těla může člověk onemocnět zvýšením krevního tlaku, sůl v těle se stává zátěží pro ledviny, ukládá se v kloubech a cévách. Kvůli soli se zadržuje přebytečná tekutina a je obtížné ji vypudit a sůl narušuje vztah mezi draslíkem a sodíkem, takže ovlivňuje svalové křeče, zejména kolem krku a páteře.
Pokračování na další straně