Bez polévek se neobejdu.
Můžu je jíst k obědu i večeři, k prvnímu i k druhému. Maminka mě od dětství učila, že horká polévka se má jíst každý den. To je užitečné! Manželovi a dětem jsou ale první chody lhostejné. Abych přilákal svou rodinu na svou stranu, přidal jsem do své kuchařky mnoho neobvyklých receptů. Mezi oblíbené – lehká, téměř dietní „Sharikov polévka“. Tak se tomu říká v naší rodině.
Polévka se sýrovými kuličkami
Dietní verzí pokrmu je vaření ve vodě nebo zeleninovém vývaru. Kuřecí polévka se sýrovými kuličkami a kousky vařeného kuřete bude sytější. Ale ať vaříte jakkoli, polévka vždy dopadne skvěle!
Ingredience na polévku:
2,5 litru kuřecího vývaru nebo vody
1 velká cibule
1 mrkev
5 středních hlíz brambor
4 st. l rostlinného oleje
bylinky, sůl, pepř podle chuti
Ingredience na kuličky:
100 g holandského sýra
1 vejce
100-130 g mouky
2 st. l měkkého másla
sůl podle chuti
Pokračování na další straně