Petržel je oblíbená bylina, která se často používá ve vaření téměř po celém světě.
Kromě mnoha kulinářských použití je petržel extrémně výživná a bylo prokázáno, že má mnoho silných zdravotních výhod.
Tento článek zkoumá petržel a jak může tato úžasná bylinka prospět vašemu zdraví.
Petržel je bohatá na živiny
Dvě polévkové lžíce (8 gramů) petržele poskytují:
- Kalorie : 2
- Vitamín A : 12 % denního referenčního příjmu (RDI)
- Vitamín C : 16 % RDI
- Vitamin K : 154 % RDI
Vitamin A je základní živina, která hraje klíčovou roli v imunitním systému a zdraví očí . Kromě toho je důležitý pro pokožku a může zlepšit kožní onemocnění, jako je akné .
Petržel je také vynikajícím zdrojem vitamínu K , což je živina, která podporuje zdraví kostí a srdce . Pouhé dvě polévkové lžíce (8 gramů) petržele poskytují více vitamínu K, než potřebujete za den. Kromě své role ve zdraví kostí a srdce je vitamín K nezbytný pro správné srážení krve .
Kromě toho je petržel plná vitamínu C , živiny, která zlepšuje zdraví srdce a je životně důležitá pro imunitní systém. Vitamin C také působí jako silný antioxidant, chrání buňky před poškozením způsobeným nestabilními molekulami nazývanými volné radikály .
Kromě toho je petržel dobrým zdrojem hořčíku, draslíku, kyseliny listové, železa a vápníku .
Pokračování na další straně