Pampeliška je extrémně prospěšná rostlinka, která velmi účinně detoxikuje játra, léčí alergie, má močopudné vlastnosti, snižuje cholesterol, stimuluje tvorbu žluče a je také extrémně prospěšná pro těhotné ženy a ženy po přechodu.
Nejideálnějším časem na sběr pampelišky je duben, tedy v době, kdy je jí nejvíce a je nejvíce rozkvetlá. Sbírat ji však můžete i v průběhu celého léta a podzimu.
Natrhejte si ji však v místech, které nejsou znečištěné, tedy mimo silnice a jiných zdrojů možné kontaminace škodlivými látkami.
Všechny části pampelišky mají léčebné vlastnosti, proto je dobré ji ze země vybrat pomocí nožíku celou, včetně kořenů.
Listy pampelišky jsou výborné do salátů a můžete je smíchat s vajíčky nebo bramborami. Pampeliškové listy obsahují více vitamínů než rajčata či špenát.
Mají větší množství betakarotenu než mrkev a jsou také bohatým zdrojem ostatních důležitých výživných látek.
Stonky pampelišky pročišťují krev, zmírňují problémy se žaludkem, regulují metabolismus a stimulují funkci žlučníku.
V různých zdrojích lidové medicíny se doporučují i jako silný lék na cukrovku. Mléko ze stonků, které se považuje za škodlivé, je naopak výborné na odstraňování a léčbu bradavic.
Květy pampelišky se zase používají k výrobě sirupu, který pročišťuje krev, posiluje ji, zlepšuje trávení a zmírňuje projevy kašle a nachlazení.