Díky tomuto zajímavému (ne zcela obvyklému) způsobu vaření jsou řízky vždy fantasticky šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Z každého přímo vytéká šťáva.
Hlavním úkolem kulinářského specialisty není převařit.
Poté, co jsem poprvé vyzkoušela dělat řízky podle tohoto receptu, stal se jedním z mých nejoblíbenějších.
Ingredience
Mleté maso na řízky může být cokoliv – maso, kuře nebo i ryba. lepší, samozřejmě, pokud je to domácí mleté maso. To je již 70 % úspěchu.
Kromě hotového mletého masa budou kotlety potřebovat:
- Vejce – 2 kusy;
- Mouka (lze nahradit krupicí) – 100 gramů;
- Rostlinný olej – na smažení.
Pokračování na další straně