Tady vůbec nejde o jedovatou rybu, jejíž nevhodná příprava ohrožuje jedlíka smrtí. Seznam obsahuje ryby, které lze nalézt na pultech obchodů. Před zveřejněním seznamu odborníci Rospotrebnadzor provedli dlouhé a důkladné studie tohoto produktu. Pozornost věnovali zejména schopnosti ryb a měkkýšů akumulovat ve svém těle rtuť a methylrtuť (vysoce toxická organická sloučenina tohoto kovu).

V důsledku  toho byly identifikovány čtyři nejnebezpečnější druhy ryb a je lepší je odmítnout jíst:

  • makrela královská;
  • tuňák velkooký;
  • Žralok;
  • Mečoun.

Pokračování na další straně

1
2