Postup:
Cibuli, česnek a mrkev nakrájíme na drobno, dáme do rozehřátého oleje v hrnci. Přidáme mleté maso.
Když tato směs dostane správnou barvu, přidáme pokrájené houby, které jsme předtím namočili v troše vlažné vody.
Do směsi přilijeme víno a když se odpaří, přidáme rajčata. Osolíme, opepříme a necháme povařit asi půl hodiny na mírném ohni. V případě potřeby podlijeme trochou teplé vody, aby se omáčka příliš nezahustila.
Dáme si vařit těstoviny.
Když jsou těstoviny uvařené, necháme je okapat, ochutíme parmezánem a připravenou omáčkou. Samozřejmě parmazán podáváme i zvlášť, aby si každý mohl přidat, kolik potřebuje.
Přejeme Vám dobrou chuť!
zdroj: Lubka Agalarev