Vlašský ořech, majestátní strom, který zdobí nejednu zahradu, je známý svými lahodnými a zdravými zralými plody. Málokdo si však uvědomuje, jaké neuvěřitelné vlastnosti a léčivé účinky se skrývají v jeho zelených, nezralých plodech a mladých listech, obzvláště v období června a července. Právě v této fázi obsahují nejvyšší koncentraci cenných látek, které je činí pokladem pro naše zdraví a krásu. Zelené ořechy a jejich listy se již po staletí používají v lidovém léčitelství a kosmetice. Pojďme se podívat, jak je nejlépe využít a co všechno tyto zelené poklady dokážou.

Zelené ořechy: Zdravotní elixír a detoxikační zázrak

Zelené ořechy nejsou jen skutečnou pochoutkou s jemnou, nahořklou chutí, ale jsou především mimořádně zdravé. Jejich složení je bohaté na vitamíny, minerály a bioaktivní sloučeniny, které mají blahodárné účinky na celé tělo.

Zelené ořechy v kosmetice: Krása z přírody

Nejen pro zdraví, ale i pro krásu nabízejí zelené ořechy a jejich listy nesmírné bohatství:

  • Vlasová regenerace: Sušený olej ze zelených ořechů posiluje vlasy a snižuje lupy. Může pomoci i při předčasném šedivění vlasů.
  • Pleťová omlazující kúra: Džem ze zelených vlašských ořechů zase oživí a osvěží unavenou pleť, dodá jí vitalitu a zdravý vzhled.
  • Hojení pokožky: Olej připravený ze zelených ořechů (viz níže) vyživuje pokožku a používá se také pro lepší hojení popálenin a jizev. Je účinný i při kožních problémech jako je lupénka, ekzémy, vrásky, stařecké skvrny a opary (herpes).

Kulinářské využití: Od salátů po maso

Kromě svých léčivých a kosmetických benefitů jsou zelené vlašské ořechy také zajímavou kulinářskou ingrediencí. Jejich jemně nahořklá chuť a křupavá textura je činí perfektním doplňkem k masu, vynikající jsou jako ingredience do zeleninových salátů, kterým dodají nečekaný šmrnc, a překvapivě skvěle se hodí i do ovocných salátů.

Praktické recepty: Využijte potenciál zelených ořechů

1. Hojivý olej ze zelených vlašských ořechů: Tento olej je skvělý pro kožní problémy a celkovou výživu pokožky.

  • Příprava: Připravte si 7 zelených vlašských ořechů, 2 mrkve a olivový olej (nebo jiný kvalitní rostlinný olej, například mandlový či slunečnicový). Vlašské ořechy rozkrojte na čtvrtky, mrkev nastrouhejte. Vše vložte do čisté lahve a zalijte olivovým olejem tak, aby byly všechny ingredience ponořené. Lahev uzavřete a nechte asi měsíc na slunci. Během této doby olej ztmavne a získá léčivé vlastnosti ořechů a mrkve.

2. Elixír pro imunitu a štítnou žlázu (ořechy s medem): Tato oblíbená pochoutka je skvělá pro posílení imunity, při problémech se štítnou žlázou a pro celkové zlepšení vitality.

  • Příprava: Připravte si 40 kusů zelených vlašských ořechů. Rozkrojte je na čtvrtky a vložte do skleněné lahve. Zalijte 1/2 litry kvalitního medu. Lahev uzavřete a nechte odstát po dobu 40 dní. Důležité je, aby lahev nestála na přímém slunci, ideální je tmavé místo, například spíž. Během této doby se ořechy rozpadnou, pustí šťávu a celá konzistence se změní na sirup. Užívejte 1 čajovou lžičku každé ráno nalačno.
  • Použití: Tento sirup se tradičně pije při snížené funkci štítné žlázy, onemocněních trávicího traktu (jako jsou bolesti žaludku a vředy), bolestech hlavy, menstruačních bolestech nebo jen pro celkové zlepšení nálady a vitality.

Pokračování na další straně