Jakmile uděláte závin s tímto těstem, už ho nikdy nebudete dělat jiným způsobem. Vynikající těsto podle balkánského receptu. I po dvou dnech závin chutná jako čerstvý.
potřebujeme:
1 kg polohrubé mouky
3-4 pl krystalového cukru
1 čl soli
1 prášek do pečiva
2 celá vejce
300 ml oleje
500 ml mléka (může být i více)
kvásek:
1 kostka kvasnic
1/2 čl práškového cukru
100 ml teplého mléka
Náplň:
(Maková – mletý mák + moučkový cukr + skořice + teplé mléko + povidla)
Pokračvání na další straně