Onemocnění jater a ledvin
Celer je ideální potravinou pro očistu jater. Pravidelná konzumace může chránit zdraví ledvin a jater. Má vysoký obsah vitaminů C, B a A a diuretické vlastnosti, které rovněž napomáhají procesu detoxikace.
Podporuje hubnutí
Je jednou z potravin povolených během programů na hubnutí. Má nízký obsah kalorií a sacharidů, vysoký obsah vlákniny a je vynikající přílohou. Pokud jste smažené celerové tyčinky ještě nezkusili, vyzkoušejte je.
Zabraňuje otokům, napomáhá trávení
Jeho močopudný účinek má příznivý vliv na mnoho zažívacích potíží. Konzumace celeru je výborná proti dehydrataci a nadýmání a zlepšuje trávení.
Zdá se, že má také protirakovinné účinky. Celer patří mezi zeleninu s protirakovinnými účinky, jako je fenykl, červená řepa, pastinák a petržel. Celer obsahuje polyacetyleny, které vylučují toxiny, zvyšují imunitu a zabraňují vzniku rakovinných buněk, zejména rakoviny prsu a leukémie. Obsahuje také deriváty kumarinu, které zabraňují tvorbě krevních sraženin.