Asi většina lidí zná blahodárné vlastnosti vlašských ořechů, ale jen málokdo si uvědomuje, že stejně důležité jsou ořechové listy. Listy obsahují vitamíny, glukosidy, flavonoidy, karotenoidy a aromatické silice. Ke zlepšení zdraví můžeme použít nejen listy, ale i slupku z nezralých ořechů a také mladé plody, které ještě nemají tvrdou skořápku.

Užíváním ořechových listů můžeme posílit srdce, podpořit správnou činnost cév, zlepšit metabolismus a snížit hladinu cukru v krvi. Listy navíc působí antibakteriálně a antisepticky. Při aplikaci na rány dokážou urychlit jejich hojení, podporují také léčbu zánětů a mykóz kůže.

Jak sbírat a sušit listy vlašských ořechů

Listy by se měly sklízet koncem května a začátkem června. To je doba, kdy jsou listy plně vyvinuty. Musíme dávat pozor, aby listy nebyly nemocné – nesmějí mít žádné zabarvení ani jiné příznaky, které nejsou pro rostliny přirozené. Při sběru listů je musíme oddělit od natě. Mladé ořechy sbíráme i v červnu, u některých stromů i v červenci.

Sklizeň sušte na tmavém a vzdušném místě. Dobře usušené listy by neměly ztratit svou zelenou barvu. Ty, které zhnědnou, by měly být okamžitě vyřazeny. Sušené zelené listy dejte do zavařovací sklenice nebo jiné těsně uzavřené nádoby.

Pokračování na další straně

1
2