Skvrnité brambory
Pokud si všimnete mokrých skvrn na zelenině, pak jsou brambory kontaminovány bakteriemi, takže takový produkt klidně pošlete do popelnice.
Měkké brambory
I když jsou brambory doma ve správných podmínkách, jednotlivé kořeny mohou být měkké a pomalé. Neměli byste je jíst: uvolněnost je způsobena zvýšenou hladinou solaninu.
Pokud jsou na bramborách zelené plochy
Čím déle jsou brambory na slunci, tím více se v nich produkuje solaninový toxin. Nahromadění solaninu může způsobit, že oblasti kůže a masa zezelená. A tuto „zelenou“ by v žádném případě neměl jíst člověk ani zvíře. Při loupání tedy určitě vyřízněte zelené úlomky, nebo se od takových brambor úplně držte dál.
Zdroj:narodna-pravda