Pro všechny milovníky korejských salátů jsme připravili tento nádherný výběr receptů.

Korejský salát z řepy

Ingredience:

  • řepa — 1 ks
  • čerstvé okurky — 2 ks
  • červená paprika — 1 ks
  • česnek — 4 stroužky
  • semena koriandru — 1 čajová lžička
  • chilli koření (sušené na špičku nože)
  • pepř černý (mletý podle chuti)
  • rostlinný olej — 50 ml
  • balzamikový ocet — 1 lžíce
  • sezamová semena — 2 čajové lžičky
  • sůl (podle chuti)
  • cukr – 1 lžička.

Příprava korejského salátu z řepy:

  1. Umyjte a usušte zeleninu, nakrájejte na tenké proužky.
  2. Rozehřejte olej. Zeleninu smíchejte s utřeným česnekem, pepřem, koriandrem, přidejte ocet a sůl a cukr.
  3. Zalijte horkým olejem, promíchejte a nechte 30 minut vystydnout.
  4. Při servírování posypte sezamovými semeny. Dobrou chuť!

Korejský salát z ředkve a mrkve

Suroviny:

  • mrkev 2 ks
  • ředkev 0,5 ks
  • sladká paprika 1 ks.
  • sezamová semínka 1 lžíce
  • česnek 2 stroužky
  • petržel (nebo koriandr) čerstvý 1 lžíce
  • pálivá červená paprika třetina čajové lžičky
  • koriandr celý 0,5 lžičky
  • sůl podle chuti
  • jablečný ocet 5% 1,5 lžíce
  • sezamový olej 5−6 kapek
  • rostlinný olej 2 lžíce.

Příprava korejského salátu z ředkve a mrkve:

  1. Ředkvičky a mrkev očistěte a nastrouhejte na „korejském“ struhadle.
  2. Sladkou papriku nakrájejte na proužky. Osolte a promíchejte.
  3. Přidejte pálivou papriku, ocet, utřený česnek a koriandr.
  4. Promíchejte a dejte na 1 hodinu do ledničky.
  5. Pak ho zalejte olejem (rostlinným a sezamovým), přidejte petržel (nebo koriandr) a osmahnutá sezamová semena.
  6. Promíchejte a podávejte.

Salát Sekunda z rajčat a syrových žampionů

Suroviny:

  • žampiony — 200 g
  • rajčata — 2ks
  • petržel — 1 svazek.

Omáčka:

  • sójová omáčka — 50 ml
  • balzamikový ocet — 1 lžička
  • česnek — 1-2 stroužky
  • semínka koriandru — 0,5 lžičky
  • cukr — 0,5 ч. л.
  • černý pepř, mletý — 0,5 lžičky
  • olivový olej (nebo rostlinný) — 1 lžíce
  • sezam podle chuti.

Příprava salátu Sekunda z rajčat a syrových žampionů:

  1. Umyjte žampiony, usušte je a nakrájejte na malé proužky.
  2. Nasekejte najemno petržel a přidejte k houbám.
  3. Všechno smíchejte na omáčku.
  4. Přidejte houby a petržel.
  5. Pečlivě promíchejte. Nechte odstát 15 minut.
  6. Nakrájejte rajčata na malé dílky.
  7. Přidejte k houbám, dobře promíchejte a nechte odstát ještě 15 minut. Při servírování posypat sezamem.

článek pokračuje na další stránce…

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here