Zimní období je známé četnými virózami a nachlazeními, přičemž naše imunita je slabší. Příjem vitamínů je nezbytný pro zachování zdraví a posílení imunity.

Jednou ze zdravějších potravin, jejichž zvýšený příjem se v zimních dnech doporučuje, je zelí. Tato zelenina obsahuje vysoké množství vitamínů C a B a také silné antioxidanty. Když je fermentován, stává se také bohatým zdrojem probiotik.

„Kysané zelí má na listech rostlinné probiotické bakterie, lactobacillus plantarum. Jsou to bakterie obsažené v oblíbených probiotikách, která si nemusíte kupovat, pokud jíte kysané zelí. 

Pokračování na další straně