Výhody vepřové kůže
Při střídmé konzumaci může vepřová kůže i přes svůj vysoký kalorický obsah dobře působit na náš organismus. Je to extrémně dobrý zdroj energie, který může snížit chuť k jídlu, protože je bohatý na bílkoviny a tuky. Obsahuje také kyselinu olejovou, která se nachází i v olivovém oleji a příznivě působí na srdce.
Bezpečně ho mohou konzumovat i lidé s cukrovkou, protože má nízký obsah sacharidů a na hladinu cukru v krvi nemá vůbec žádný vliv.
Sodík v prasečí kůži je důležitý při regulaci vstřebávání glukózy, mozkových funkcí a prevenci zadržování vody v těle. Těm, kdo mají vysoký krevní tlak nebo cholesterol, se však konzumace vepřové kůže nedoporučuje.
Zdroj:femzine.com